（1）瓣：瓣似梅者只圆不长，其一；瓣须紧边不外挢，其二；瓣须质糯圈白锋，其三；瓣须收根或结圆，其四；瓣须头圆不放角，其五。梅瓣之难考辨品级，虽未有前辈直言，但看谱看花，感犹深。

（2）捧：梅瓣中捧以软糯为上，软兜蚕蛾捧为上，观音兜捧及半硬蚕蛾捧亦同属佳品。但若捧瓣过硬则易粘连，开不出五瓣分窠之形，则为次或劣。

（3）舌：梅瓣之舌配捧当以刘海舌为上，小圆舌及如意舌亦同属佳品。但各舌形均不能下挂或反卷。有硬捧配小舌者，但均因舌易下挂或捧舌皆粘连只能列入次或劣。

（4）质：梅瓣之质须糯润，肉气要好。但一般梅瓣花之外瓣瓣边均因减薄且起白锋，但只须紧边即为上品。捧也须质糯，捧头须圆整光滑，或白或彩只是品之上下。

（5）葶：梅瓣之花葶均须细直挺拔，粗短之葶为品下。

（6）品：梅瓣之花开品要看整花。老法说主瓣略遮搭谓歉，主瓣抬首为昂，其实这只是以人性论花，花总是看面大且匀称为上，花有些傲气又如何。但若三瓣挢趔或中窠粘连，则为品外之品。

（7）守：梅瓣之好花久开不易变。若开得几日则外瓣放长，捧掀舌挂者为花守之大不佳。

（8）色：梅瓣之色总也以净糯为上，浑则次。净绿为上品，它色只须净、艳亦为上品。但现时佳种难觅，色不是择花之第一二，同花比色方论高下。

宋梅.
又名:宋锦旋梅.乾隆时间.浙江绍兴的宋锦旋选出.株型特点:叶斜垂,叶质糯,润.
上三彩壳.花白绿梗,出架.外三瓣收根紧边,圆头有尖锋.平肩,蚕蛾捧.色翠绿.也有白舌素心.

魁字
历史：抗战前选出。
特征：外三瓣短圆，蚕蛾捧，刘海舌，花色翠绿，葶低，叶半垂。

小打梅
选育历史:清道光年间在苏州花窖中选出，因相互争夺发生殴斗，故称小打梅。
外三瓣短脚圆头，紧边半硬捧蚕蛾捧，五瓣分窠,捧内侧底部有深紫红，色块。圆舌，舌上红点较淡，花微落肩。苞叶深红.，叶型:叶呈半垂。新芽紫绿色,叶型较细,长20-28cm,翠绿,有光泽,叶质厚实硬挺,有"V"形沟槽.

贺神梅
历史：民国初由余姚江南阜生烟店黄成庆在余姚鹦歌山发现选出，又名鹦哥梅。
特征：外三瓣短圆，收根紧边。分窠软观音兜捧心，捧瓣前端淡黄色，刘海舌。花品端正，花色俏丽，苞壳玫红。叶斜垂，叶片光亮，叶尖钝。

万字

历史：相传在清同治年间发现于浙江嘉兴县南湖，为杭州万家花园首先栽培，又名鸳湖第一梅。
特征：叶比宋梅宽，质软，叶脉平，边叶有行龙，叶片的肉质感强，有光泽,但易起黑斑点，二年以上的叶片则很明显，叶尾4-5cm左右处是上翘的，显得很潇洒。中心叶呈细带状，最宽处一般不超过0m。
苞壳出土时鲜紫红色，短苞壳一层比一层艳丽，贴肉苞衣绿彩浓且有肉质感。花莛高，约20cm左右，顶节是白绿色，节带红彩，以下几节是白淡红色带绿底。棒为标准蚕蛾捧，紧抱花鼻，上侧泛红晕，如意舌直出不反卷，舌根背部有鲜红的色点块，分布很规则。花瓣紧园头，细收根成平边状，整体显得紧凑，很有神韵。
万字的根明显比别的春兰要细长。

无双梅
瓣型：梅瓣。历史：国五年上海徐子麟民所得新种。民国八年余姚某君以五百金购此花,老中草两筒零三片。流传到无锡则改名为蛾峰梅。特征：叶芽为紫红色。叶长可达30cm,宽1.2cm,叶姿半垂,叶沟浅，叶梢钝,叶质厚硬,叶色绿有光泽,叶柄紧收,其叶型与“天兴梅”相仿，花苞赤紫色,小箨厚缀绿彩,苞衣紫筋粗而通梢。花葶略粗,绿底缀紫红晕,茎节紫红，高10cm左右。外三瓣长卵形,收根细,三瓣瓣端微翘，主瓣高挺,花色较暗,有隐红晕,瓣背红筋明显。五瓣分窠,软蚕蛾兜捧心,小如意舌

瑞梅
抗战前由浙江绍兴刘阿余采得,后卖给苏州谢瑞山得名.
新芽紫红色，芽尖红得更鲜艳。叶长20~25CM，宽0.8CM。叶厚半直立。壮苗多为4片叶，5片叶较少，叶面有V沟漕。
花葶赤红色，顶上一节更红。葶高10CM左右。外三瓣紧圆，瓣肉厚。瓣端有尖峰，半硬蚕蛾兜捧，刘海舌，一字肩。

方字
历史：1920年左右浙江宁波方姓爱兰者选育。特征：新芽紫红色。叶姿高架半垂，中细形叶性,中间2片叶斜立，叶长25—32cm，宽1cm-1.2cm左右。叶质厚，浓绿色微有光泽，叶沟浅，新叶微有光泽。花苞壳外层黑赤色，内层渐转赤绿，子房苞衣浓绿彩.花葶细长，高达15cm。外三瓣头圆，收根放角；两侧萼长脚，瓣端向内紧抱，质厚、微紧边，呈一字肩，五瓣分窠。花瓣无红筋纹，有隐绿丝纹，感稍缺透明，花瓣为柔软的蚕蛾捧心，捧瓣前端现“白头”。唇瓣为如意舌,微微下宕。花色翠绿。

天绿
历史：据说20世纪10年代选育于苏州，一说抗战时选育。
　特征：叶半立叶，深绿色，光泽性稍弱。花葶较短，高约5—10厘米。花为水仙形梅瓣，棒心花瓣端起兜，唇瓣短小，为如意舌。

永丰梅
历史：1920年绍兴花农在奉化选出。
特征：外三瓣紧边，长脚收根，半硬兜捧，尖如意舌，花葶商，花色不净绿。老叶斜垂，叶尖钝。

翠桃
历史：清光绪年间在浦江选出。
特征：外三瓣特宽，收根呈菱形，质薄，色翠，似桃花花瓣，故名，捧瓣合背，硬结成黄色硬块，舌厚且小，形似“三瓣一鼻头”。葶高色紫红，叶宽呈弓形。

西神梅，
1912年无锡荣文卿选出。花开正格梅形水仙，三瓣短圆、平边、蒲扇式浅兜捧心，刘海舌，舌上只缀一朱红点，门字肩，花葶细长，花姿神俏秀丽。兰界为推崇起见，习惯将其列入梅瓣型，实属梅形水仙瓣。经常有变异出现。叶片细狭垂软呈弓形。苞叶深绿色，叶面有光，叶尖尖锐，脚壳低。健花性，

天兴梅
历史：清光绪乙酉年沈姓花农选出，后由加兴许霁楼种植。
特征：外三瓣短脚圆头，瓣幅特阔，质糯肉厚。瓣尖有钩峰，色绿肩平。蚕蛾捧大圆舌，舌上有一到四点红点。花葶高，叶幅宽，半垂。

九章梅
梅瓣历史：抗战前选出。特征：外三瓣长脚大圆头紧边，半硬捧，分头合背，小如意舌，花色不净绿，平肩