拉丁名：Aquilegia vulgaris
别名：西洋耧斗菜
科：毛茛科
原产：欧洲，西伯利亚
形态特征:
株高40-80cm. 叶基生及茎生，花下垂，萼片5枚，花瓣状；花瓣5枚，卵形。
花有蓝、紫或白色，径约5cm。变种还有重瓣耧斗菜、白花耧斗菜、无距耧斗菜 .
是美国国花.
习性：
为多年生宿根草本。可耐-25℃严寒。喜富含腐殖质、湿润而又排水良好的土壤。宜较高的空气湿度。花期5－7月。
耧斗菜性喜凉爽气候，忌夏季高温曝晒，适宜生长在沙质壤土中。性强健而耐寒，喜富含腐殖质、湿润而排水良好的沙质壤土。分株或播种繁殖，播种繁殖于春秋季均可进行。
栽种前需施足基肥，北方地区春季较为干旱，每月应浇水4~5次（根据环境察看盆土干湿度适当增减浇水次数），夏季需适当遮荫，或种植在半遮荫处，在生长更旺盛，忌积水，雨后应及时排水。严防倒伏，同时需加强修剪，以利通风透光。待苗长到一定高度时（约40cm），需及时摘心，以控制植株的高度；入冬以后需施足基肥，北方地区还应浇足防冻水，在植株基部培上土，以提高越冬的防冻能力。分株宜在早春发芽前或落叶后进行。
应用：
耧斗菜花大而美丽，花形独特，品种多，花期长。
可用于观赏。根含糖类，可制饴糖或酿酒，种子含油，可供工业用。
